Knäck & Bräck

Knäck & Bräck är ett familjeföretag med rötter i den västgötska landsbygden, där allt började hösten 2008 i Östra Tunhem utanför Falköping. I det egna bageriet bakas skorpor och knäckebröd med spannmål som spelt och emmer, och mjöl från gårdar i närområdet. Recepten är enkla, utan tillsatser, socker eller jäst, där råvarorna får stå för smaken.

Bakningen rör sig mellan tradition och egna variationer, med former och smaker som gärna får skilja sig lite från det vanliga.